Een pita gevuld met aardappels, ham, bacon, kaas
en room.
Dit gerecht is zwaar en rijk aan calorieën. Het is
daarom ook niet een gerecht op zich. Eerder een bijgerecht
Ingrediënten:
-
Pakje
bladerdeeg, ontdooid
-
5 á 6
aardappels
-
200
gram geraspte kaas
-
100
gram bacon, in kleine plakjes of blokjes gesneden
-
100
gram ham, in kleine plakjes of blokjes gesneden
-
200
gram slagroom
-
Zout
en peper
Bereidingswijze
Kook de
aardappels in zijn geheel, het liefst met de schil er om heen, in een ruime pan
met gezouten water. Laat deze afkoelen en pet de schil er af. Snijd de
aardappels in plakjes.
Verwarm de oven
voor op 200ºC.
Vet een
ovenschaal licht in met wat olijfolie. Bedek de boven en de zijkant met wat
bladerdeeg. Ik gebruik er 5 tot 6.
Leg de plakjes
aardappels in de ovenschaal en bestrooi deze met de ham, bacon en kaas. Vervolgens
giet je de room over overheen. Breng eventueel op smaak met wat (witte)peper en
zout. Let er wel op dat de kaas en de bacon al zout zijn.
Sluit nu het
mengsel af met de overgebleven bladerdeeg.
Prik het deeg een
klein beetje in met een vork en plaats de ovenschaal in de oven voor ongeveer
30 minuten.
Tip: strooi wat bloem op het aanrecht en rol ieder plakje
bladerdeeg licht uit. Zo zijn de plakjes wat dunner en komt een pakje deeg
precies uit voor dit recept. Vergeet ook niet de plasticjes tussen de vellen
uit te halen.
