Tzatziki
Dit is mijn manier om een heerlijke tzatziki te maken. Oorspronkelijk wordt de tzatziki gemaakt van yoghurt. De yoghurt laat men dan uitlekken in doeken. Dit is een heel karwei.
Gelukkig kan dit veel makkelijker, namelijk met kwark.
Ingrediënten:
- 500 gr. kwark
- 1 komkommer
- 4 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- zout (eventueel witte peper)
Bereidingswijze:
Doe de kwark in een kom. Schil en rasp de komkommer. Laat deze goed uitlekken. Doe de komkommer bij de kwark en rasp of pers de knoflook en doe deze erbij. Voeg de olijfolie, het zout en de peper naar smaak toe.
Roer alles goed door elkaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten